佐賀:鳥栖大正町店 委託店長(フレンドオーナー)

地域のお客様と一緒に店舗運営ができればと思っています。弥吉 一郎様(佐賀:鳥栖大正町店  委託店長)

学生時代にほっかほっか亭でアルバイト。 弥吉様へのインタビュー

ほっかほっか亭への応募のきっかけは?

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前職は全国チェーンの飲食店で働いていました。学生時代にほっかほっか亭でアルバイトをしていたので妻と独立したいなと思っていたときに思いついたのがほっかほっか亭でした。実は妻も長くほっかほっか亭で働いていて良く知っていたのが一番の理由です。

お仕事の取り組みは?

現在、フレンドオーナー制度で店長をしています。早く自分の夢に追いつくことが出来るように鳥栖のお客様にここにお店があってよかったと思ってもらえるように日々地域のお客様と一緒に店舗運営が出来ればと思っています。

今後の目標は?

早く自分のお店を持ちたい!!店舗をきれいに、美味しいお弁当を、従業員皆が楽しく良いサービスが出来るお店を作りたいと思います。

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